EL PUCHERO
¡Qué rico un puchero en estas épocas de frío, se me hace
agua a la boca! Lo primero es hacer es las compras en el súper o la verdulería.
Seguidamente pelar el zapallo calabaza
con un buen pela papas, luego le toca a la zanahoria con el mismo utensilio, el
choclo con la mano, la batata y las papas. También lleva apio. Se hace el caldo
con agua y el caracú cuyo hueso es muy sabroso, luego se agrega la
zanahoria que es la más dura y el apio que le da sabor luego el zapallo,
las papas, el choclo y la batata. Cuando está todo bien blandito se puede comer
y hacer con el caldo una rica sopita con municiones y queso rallado que no matan a nadie, sino
que alimentan.
Ale.
29/5/´18
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